Goreng langsung ayam dengan api yg kecil. Tunggu hingga coklat lalu angkat dan geprek atau suwir suwir.

Blender semua bumbu (kecuali jeruk limo). Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu hingga harus dan warna nya menjadi lebih merah.

Jika bumbu telah berminyak sedikit, masukkan ayam suwir ke dalam wajan. Tambahkan sedikit saja air lalu aduk hingga kering. Jangan lupa berikan jeruk limo dan koreksi rasa sebelum di sajikan.