Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang (bersihkan); 1 buah jagung manis (potong-potong); 7 buah cabai merah keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 sdm saus cabai; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 buah cabai hijau besar (bisa diganti 2 buah cabai hijau keriting); 1 buah cabai merah besar (bisa diganti 2buah cabai merah keriting); 1 lembar daun bawang, potong agak panjang-panjang

Vega Belatri @mamave_kitchen

Tangerang Selatan

Lagi kepingin seafood saos padang, pas ada udang dikulkas yaudah kita eksekusi aja mumpung weekend nih.

Lebih banyak

Udang Saos Padang

Vega Belatri @mamave_kitchen

Tangerang Selatan

Lagi kepingin seafood saos padang, pas ada udang dikulkas yaudah kita eksekusi aja mumpung weekend nih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

300 grudang (bersihkan)
1 buahjagung manis (potong-potong)
Bumbu Halus (diblender)
7 buahcabai merah keriting
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Saus seasoning
4 sdmsaus cabai
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
Bumbu Aromatik
1 batangsereh (geprek)
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 lembardaun jeruk
Campuran topping
1 buahcabai hijau besar (bisa diganti 2 buah cabai hijau keriting)
1 buahcabai merah besar (bisa diganti 2buah cabai merah keriting)
1 lembardaun bawang, potong agak panjang-panjang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum
2

Masukkan saus seasoning (saya tidak menambahkan garam dan penyedap karena rasa gurihnya sudah didapat dari campuran saus seasoning ini), lalu aduk-aduk
3

Masukkan potongan jagung, tambahkan 150-200ml air, lalu tutup wajan sampai jagung matang
4

Masukkan udang, lalu aduk-aduk lagi dan tunggu udang sampai matang
5

Setelah matang, tambahkan campuran topping, aduk sebentar lalu matikan kompor
6

Udang saus padang siap dihidangkan