ポリ袋調理で一度に作ります。お鍋、お湯、耐熱用ポリ袋があれば簡単！
耐熱のポリ袋を3つ用意し、鶏そぼろ、小松菜、卵の材料をそれぞれに全部入れて揉み込む。空気を抜いて平らにして口を縛る。
沸いたお湯に袋ごと投入する。鶏そぼろは10分、小松菜、卵は3分くらいで火が通ります。火が通ったら取り出しておきます。
鶏そぼろ、卵は固まっているので粗熱が取れたら揉んでほぐす。(火傷注意)
丼にご飯をよそい、それぞれ盛り付けたら完成！我が家はご飯は酢飯が定番です。
調理中、何度か天地を返すと火通りが良くなります。小松菜は浮きやすいのでしっかり空気を抜いてください。
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