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あじのフライ★宇都宮学校給食
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あじのフライ★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

あじのフライ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

生のあじが手に入ったら,フライにして揚げたてをどうぞ。焼魚とは違った味わいがあります。

このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。

生のあじが手に入ったら,フライにして揚げたてをどうぞ。焼魚とは違った味わいがあります。

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あじのフライ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

生のあじが手に入ったら,フライにして揚げたてをどうぞ。焼魚とは違った味わいがあります。

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生のあじが手に入ったら,フライにして揚げたてをどうぞ。焼魚とは違った味わいがあります。

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材料

4人分
  • あじ(開き50g) 4尾
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 1/2個
  • 水 大さじ1/2
  • パン粉 3/4カップ弱
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    あじの開きに塩,コショウを振る。

  2. 2

    卵は溶いて,分量の水を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    1に小麦粉をつけ,2の溶き卵にくぐらせ,パン粉をつける。

  4. 4

    180℃の油で4~5分揚げる。

コツ・ポイント

あじの大きさや身の厚さで,揚げ時間は調節してください。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2024/09/13 01:11に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

フライ あじ 卵 小麦粉

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