Tumis Pare dan Kulit Kambing

Name: Tumis Pare dan Kulit Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Sayur Pare; 1/4 kg Kulit dan Jeroan Kambing; 8 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 15 buah Cabai rawit; 3 Cabai merah besar; 1 buah Tomat; 2 lembar Daun salam; 1 sdt Gula merah; 1 ruas Jahe; 2 sdm Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

#R105
#tumispare
#tongsengkambing
#pare

Lebih banyak

Tumis Pare dan Kulit Kambing

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

#R105
#tumispare
#tongsengkambing
#pare

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahSayur Pare
1/4 kgKulit dan Jeroan Kambing
Bumbu :
8 siungBawang merah
3 siungBawang putih
15 buahCabai rawit
3Cabai merah besar
1 buahTomat
2 lembarDaun salam
1 sdtGula merah
1 ruasJahe
2 sdmKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, rebus kulit dan jeroan kambing sampai empuk di panci presto lalu potong kecil2. Iris - iris pare kemudian beri garam, diamkan kurleb 15 menit lalu cuci bersih sambil diremas- remas
2

Siapkan bumbu lalu iris- iris kemudian tumis ke dalam wajan sampai berbau harum
3

Masukan kulit dan jeroan kambing terlebih dahulu, tumis sampai bumbu merata dan meresap lalu masukan pare oseng- oseng hingga merata. Masukan garam, gula, kecap manis dan koreksi rasa. Tunggu sampai empuk dan matang
4

Tumis pare dan kulit kambing siap disajikan