茄子とツナ缶でタイパカレー
調理時間が10分程度で出来上がるダイパ抜群のカレーが出来ました。
このレシピの生い立ち
以前テレビの番組で、"一流料理人が紹介するダイパ抜群の料理"と言うのを紹介していた事があって、その手順を思い出しながら作ってみました。
ナスに含まれる血圧を下げる成分の"コリンエステル"を沢山吸収したいなら、茄子をラップで包み、600w1分レンチンしてから調理すると2倍に増えるらしいよ。
また、油で揚げると4倍になるんだって⁉️
ご飯は、業スーの雑穀ご飯のもとを入れて炊いてます。
茄子とツナ缶でタイパカレー
調理時間が10分程度で出来上がるダイパ抜群のカレーが出来ました。
このレシピの生い立ち
以前テレビの番組で、"一流料理人が紹介するダイパ抜群の料理"と言うのを紹介していた事があって、その手順を思い出しながら作ってみました。
ナスに含まれる血圧を下げる成分の"コリンエステル"を沢山吸収したいなら、茄子をラップで包み、600w1分レンチンしてから調理すると2倍に増えるらしいよ。
また、油で揚げると4倍になるんだって⁉️
ご飯は、業スーの雑穀ご飯のもとを入れて炊いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、流水で汚れを落としたら水気を拭き取って、ヘタを削ぎ落とし1cm角程度の賽の目に切ります。
玉ねぎも賽の目に切る。 -
- 2
冷たいままのフライパンに❶とツナ缶を油ごと入れてから中火で加熱します。
茄子に軽く焦げ目が付くくらい焼きます。 -
- 3
❷に水とめんつゆとカレールゥを加えて煮込みます。
2〜3分煮込んだら納豆を加え良く混ぜ、一煮立ちしたら出来上がり。 -
- 4
お気に入りのお皿にご飯を盛って❸を好きなだけぶっかけて美味しく頂きましょう。
コツ・ポイント
茄子とツナ缶を加熱する時は、"コールドスタート"でお願いします。
カレールゥは、2種類を混ぜると味に深みが出ますよ。
納豆を加える事で、トロミと2〜3日煮込んだ様なコクが出ますよ。
つくれぽ
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