りんごのケーキ
mimi2016 @_degustation_
溶かしバターで簡単なのにとても美味しいりんごのケーキです。
好みでクリームチーズのフロスティングを塗って食べると更に美味しいです。
りんごは紅玉などの酸味があって加熱に向く品種を使います。
りんごの代わりに粗くおろしたにんじんとレーズン、胡桃を入れるとキャロットケーキになります。
りんごのケーキ
溶かしバターで簡単なのにとても美味しいりんごのケーキです。
好みでクリームチーズのフロスティングを塗って食べると更に美味しいです。
りんごは紅玉などの酸味があって加熱に向く品種を使います。
りんごの代わりに粗くおろしたにんじんとレーズン、胡桃を入れるとキャロットケーキになります。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン165℃予熱
型にバターかオイル(分量外)を薄く塗る。
粉材料を全部合わせてふるう。 - 2
液体材料を順に混ぜていく。
溶かしバターは熱すぎず、人肌の温度で。卵が冷たいとバターが固まるので注意。 - 3
りんごは皮剥いて幅1cm厚み5mm程度に切る。粉材料と合わせて、粉をりんごにまぶし混ぜる。底の粉もすくいあげて混ぜる。
-
- 4
混ぜ合わせた液体材料をりんごに加えてさっくり混ぜる。
底に溜まった材料を掬いあげて満遍なく混ぜる。混ぜ過ぎ注意。 -
- 5
バターを塗った型に入れ165°Cで30分前後焼く。
目安なので自分で確認。
粗熱が取れたらラップして翌日まで放置する。 -
- 6
好みでクリームチーズフロスティングを塗って頂く
ID: 24117272 -
コツ・ポイント
焼いた翌日がしっとり美味しいです。
バターとアーモンド粉の香ばしい生地に甘酸っぱいりんごが絶妙にあいます。
あたたかい紅茶にぴったりです。
炒った胡桃50g程度を刻んで生地に混ぜても。
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