Petik daun singkong yang masih muda (saya buang yang tua karena cenderung alot) cuci bersih, sisihkan
Rebus air di panci hingga mendidih, masukkan 1 sdm garam, rebus daun singkong hingga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus menggunakan minyak secukupnya hingga tercium harum, masukkan daun salam, lengkuas dan bumbu instan gulai. Tumis hingga matang

Masukkan air sesuai selera, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan, garam, gula dan penyedap rasa.

Jika rasa sudah pas masukkan daun singkong yang sudah direbus, beri irisan tomat. Masak sebentar dan sajikan