冷凍保存も出来る！揚げ無い煮浸し♪
ご飯にもおつまみにも合う！常備菜で冷凍保存も1ヶ月。冷蔵でも3～4日美味しく食べれますよ
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なすのへたを落としたら縦半分に切ります
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- 2
皮に切り込みを3㎜間隔に入れて下さい
- 3
切り込みを入れたら更に縦半分に切ります
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- 4
切ったら水に浸けて下さい
- 5
なすをペーパー等で水気を拭き取ります
- 6
フライパンに油を大さじ2位入れて生姜を加え中火でフツフツしたら火を止めます
- 7
なすの皮面からフライパンに並べたら火をつけます
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- 8
なすの皮に火が通ったら、返して同じ様に焼きます
- 9
☆を合わせておきます
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- 10
両面に火が通ったら☆を加えて5分位煮ます
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- 11
煮終わったら熱いまま保存容器に移してそのまま味を馴染ませたら出来上がりです
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コツ・ポイント
生姜は包丁等で潰して下さい。出し汁は顆粒を使ってます。お好みの物でどうぞ！冷蔵庫で冷やすと美味しくなりますよ♪
つくれぽ
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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