Cuci bersih ayam dada yang sudah di fillet.

Parut labu siam, masukan chopper serta ayam, dan bawang putih di chop sampai halus.

Tuangkan ke wadah lain, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk aduk dengan spantula.

Siapkan kukusan, tinggal di bentuk" Masukan kukusan yg sudah mendidih panas.

Sambel kacangnya semua di goreng sebentar saja. Dan untuk kacang sampai kecoklatan yaa. Lalu di Blender tambah air.. Lalu di masak tambahkan daun jeruk, gula jawa dan kaldu bubuk, gula pasir opsional.

Tunggu sampai matang siomaynya siap sajikan dengan sambel kacang, saos dan kecap.