Somtam thailand

Name: Somtam thailand
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pepaya muda (diparut); 1 bh mangga muda (diparut); 1 bh wortel kecil (dipotong korek api); 1/2 bh nanas (dipotong); Baby romain / selada; 1 keping Bihun; 1/4 kg udang besar; 2 bh jeruk nipis; 5 bks asam jawa; 3 siung bawang putih; 1 bks terasi abc; 10 bh cabe merah keriting; 5 bh rawit hijau; 3 bh rawit merah; 2 sdm kecap ikan; 3 btg daun saledri (daun saja); 1 bh air perasan jeruk nipis; 1 sdt Gula merah; Sejumput garam

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Ini resepnya tanpa pimry pie fish saus thailand ya.. untuk isian bisa disesuaikan saja. Bisa ditambah buah strawberry . Tomat dll menyesuaikan selera ya mams..

Lebih banyak

Somtam thailand

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Ini resepnya tanpa pimry pie fish saus thailand ya.. untuk isian bisa disesuaikan saja. Bisa ditambah buah strawberry . Tomat dll menyesuaikan selera ya mams..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 orang

Pepaya muda (diparut)
1 bhmangga muda (diparut)
1 bhwortel kecil (dipotong korek api)
1/2 bhnanas (dipotong)
Baby romain / selada
1 kepingBihun
1/4 kgudang besar
2 bhjeruk nipis
Bumbu kuah
5 bksasam jawa
3 siungbawang putih
1 bksterasi abc
10 bhcabe merah keriting
5 bhrawit hijau
3 bhrawit merah
2 sdmkecap ikan
3 btgdaun saledri (daun saja)
1 bhair perasan jeruk nipis
1 sdtGula merah
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus wortel hingga layu lalu tiriskan.
2

Rebus udang hingga matang lalu tiriskan. Ambil air sisa rebusan udang
3

Rendam bihun Lalu tiriskan
4

Didihkan air 500ml masukkan asam jawa. Jika sdh larut lalu disaring.
5

Chopper semua bumbu halus diatas lalu campurkan dgn air asam jawa. Lalu koreksi rasa. Jika ingin banyak kuah boleh ditambahkan air sisa rebusan udang tadi. Lalu siap disajikan.
6

Platting semua bahan utama lalu siap disajikan.