しっとりバナナブレッド
理事長直伝！強力粉を使ったしっとり食感のバナナブレッドです。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを手やマッシャーでつぶす。
-
- 2
卵を溶きほぐしておく。
-
- 3
①のバナナに、きび糖・豆乳を加え、その都度よく混ぜる。全体がなじんだら、②の卵を2〜3回に分けて加えて混ぜる。
-
- 4
⚫︎の粉類をふるいながら加え、木べらでさっくり混ぜる。
-
- 5
米油を加えて、生地全体をまとめる。
(⭐︎レーズンを加える場合はここで混ぜ込む) - 6
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れて、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 7
20分ほど焼いたところで途中で取り出し、生地の真ん中に切り込みを入れて再度焼く。
-
コツ・ポイント
⭐︎卵や油は回数を分けて加えることで、分離せずに綺麗な仕上がりになります。
⭐︎今回のレシピはレーズンを混ぜていますが、ナッツ類などを混ぜても美味しく作れます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24176915
