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ねぎだくジューシー唐揚げ【柏市学校給食】
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ねぎだくジューシー唐揚げ【柏市学校給食】-レシピのメイン写真

ねぎだくジューシー唐揚げ【柏市学校給食】

柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430

【柏市制施行７０周年記念】
柏の三大野菜「ねぎ」をたっぷり使ったさっぱり味のソースが，ジューシーな唐揚げによく合います。

【柏市制施行７０周年記念】
柏の三大野菜「ねぎ」をたっぷり使ったさっぱり味のソースが，ジューシーな唐揚げによく合います。

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ねぎだくジューシー唐揚げ【柏市学校給食】

柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430

【柏市制施行７０周年記念】
柏の三大野菜「ねぎ」をたっぷり使ったさっぱり味のソースが，ジューシーな唐揚げによく合います。

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材料

４人分
  • ★鶏もも肉　（一口サイズに切る） 250g
  • ★おろしにんにく 1g
  • ★おろししょうが 2g
  • ★酒 小さじ１
  • ★しょうゆ 小さじ１
  • 片栗粉 50g
  • 揚げ油 適量
  • ソース
  • ねぎ　（みじん切り） 50g
  • おろしにんにく 少々
  • ごま油 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 酢 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ★鶏肉は，にんにく，しょうが，酒，しょうゆで下味をつけておく。

  2. 2

    ソースを作る。
    ごま油でにんにく，ねぎを炒める。香りが出たら調味料を加え，ねぎに味がなじんだら完成。

  3. 3

    ①の鶏肉に片栗粉を均等にまぶしつけ，油で揚げる。（目安　165～170℃で8分）

  4. 4

    揚げた鶏肉に②のねぎソースをかける。

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柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430
2024/10/30 06:42に公開
柏市の学校給食の４つのこだわり　①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用　子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと，食に関心を持てる献立作りを目指し，学校給食が食育の教材そのものとして活用されています。www.city.kashiwa.lg.jp 　柏市教育委員会学校保健課給食担当・柏市保育運営課・地域健康づくり課
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24179134
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