材料をホーローベーカリーに、入れて1次発酵します。生地丸めて、濡れ布巾又濡れキッチンペーパ掛け１０分ベンチタイム

生地をガス抜きして、長方形に伸ばします。内側に、折ります。めん棒で、軽く伸ばします。
ベタ付く場合打ち粉します。

生地を丸めます。
巻終わりを下にして、パンケースに、入れます。

パン生地に、霧吹きします。４０℃オーブン2次発酵30分します。
パンケース8分目くらい。

180℃に、余熱したオーブンを160℃に下げて15分～18分焼きます。パンが、良く冷めたら型から出します。

テムのこちらの型使い焼きました。