さつまいもと大葉とコンビーフのガレット
ぺぺろん☆ @cook_40318336
カリッと焼けた甘いさつまいもに、コンビーフの塩気と大葉の香りが意外なほど合います。
ビールのおつまみに、焼きたて熱々をどうぞ！
さつまいもと大葉とコンビーフのガレット
カリッと焼けた甘いさつまいもに、コンビーフの塩気と大葉の香りが意外なほど合います。
ビールのおつまみに、焼きたて熱々をどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮付きのままよく洗い、スライサーなどで細い千切りにする。
※水にさらさない。 - 2
大葉は千切りにしておく。
（荒めのみじん切りでも良い）
コンビーフはフォークなどでよくほぐしておく。 - 3
ボウルにさつまいもを入れ、塩こしょう少々と薄力粉大さじ1を加えてまぶす。大葉とコンビーフも加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにバターかオリーブオイルをひき、③を全量入れフライ返しでぎゅっと押さえて平らにならし、弱火で5分ほど焼く。
- 5
片面がこんがり焼けたらひっくり返し、裏面も弱火で4〜5分焼く。
※この時もし油が足りないようなら足して下さい。 - 6
両面カリッといい色に焼ければ、完成です！
包丁で切り分けて、熱々をどうぞ！
コツ・ポイント
写真はちょっと焼きすぎなので、焼き色の参考にはなさらないでくださいね……( ´д｀;)
もしあれば、手順③の時にガーリックパウダーを入れても美味しいかもです！
つくれぽ
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