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しみしみ巾着たまご
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しみしみ巾着たまご-レシピのメイン写真

しみしみ巾着たまご

RISU7
RISU7 @cook_risu

お母さんがよくお弁当に入れてくれていました。
作り置きできて便利です。
甘めの味付けです。

お母さんがよくお弁当に入れてくれていました。
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甘めの味付けです。

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しみしみ巾着たまご

RISU7
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お母さんがよくお弁当に入れてくれていました。
作り置きできて便利です。
甘めの味付けです。

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材料

2人分
  • 油あげ 1枚
  • 卵 2個
  • 煮汁
  • ★水 200cc
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★久原あごだしつゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油あげを半分に切って、開いておく。

    • しみしみ巾着たまご作り方1写真
  2. 2

    卵を一つずつカップに割り、開いた油揚げに卵を入れる。

    • しみしみ巾着たまご作り方2写真
    • しみしみ巾着たまご作り方2写真
  3. 3

    爪楊枝で油揚げの口を閉じて、巾着をつくる。

    • しみしみ巾着たまご作り方3写真
  4. 4

    鍋に★(煮汁)を入れ、煮立たせる。
    煮立ったら、❸の巾着を入れ、蓋をして、弱火で10分煮る。

    • しみしみ巾着たまご作り方4写真
  5. 5

    10分煮たら、このような感じです。

    • しみしみ巾着たまご作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけて、完成!

    • しみしみ巾着たまご作り方6写真

コツ・ポイント

残った煮汁と殻をむいた半熟卵を、きれいなビニールに入れて、1日冷蔵庫に置けば、味玉にもできます。

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RISU7
RISU7 @cook_risu
2024/11/09 14:27に公開

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巾着 卵 油揚げ

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