しみしみ巾着たまご

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RISU7 @cook_risu

お母さんがよくお弁当に入れてくれていました。
作り置きできて便利です。
甘めの味付けです。

しみしみ巾着たまご

まみ's cooksnap of when they made しみしみ巾着たまご.
やまねずみ's cooksnap of when they made しみしみ巾着たまご.
あゆＰん's cooksnap of when they made しみしみ巾着たまご.
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お母さんがよくお弁当に入れてくれていました。
作り置きできて便利です。
甘めの味付けです。
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材料

2人分
  1. 油あげ 1枚
  2. 卵 2個
  3. 煮汁
  4. ★水 200cc
  5. ★だしの素 小さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★しょうゆ 大さじ1
  9. ★久原あごだしつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    油あげを半分に切って、開いておく。

  2. 2

    卵を一つずつカップに割り、開いた油揚げに卵を入れる。

  3. 3

    爪楊枝で油揚げの口を閉じて、巾着をつくる。

  4. 4

    鍋に★(煮汁)を入れ、煮立たせる。
    煮立ったら、❸の巾着を入れ、蓋をして、弱火で10分煮る。

  5. 5

    10分煮たら、このような感じです。

  6. 6

    お皿に盛りつけて、完成！

コツ・ポイント

残った煮汁と殻をむいた半熟卵を、きれいなビニールに入れて、１日冷蔵庫に置けば、味玉にもできます。
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