チキン南蛮 紅生姜タルタル
普通のチキン南蛮に飽きたら、いかがですか?!
新生姜の手作り紅生姜が山ほどあるので作ってみました!
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鶏ももを一口大に切って酒と塩コショウを揉み込む
ゆで卵を作る
お好みの作り方でどうぞ
片栗粉をまぶして、油で揚げる
酢と砂糖と醤油を混ぜておき、揚げた肉を漬ける
タルタルソースの紅生姜を刻んでマヨネーズと卵をフォークでくずしながらまぜ、砂糖と牛乳を加える
お皿に盛り付ける
火の通りやすいようにそぎ切りにしてます。紅生姜が好きな方はすごく好きだと思います!
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