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テリマヨ茄子
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テリマヨ茄子-レシピのメイン写真

テリマヨ茄子

Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492

市販のすき焼きのたれで作るので味付けの失敗なし!
お酒がススムテリマヨ味。
ご飯に乗せて丼にしたり、お弁当のおかずにもぴったりです。

市販のすき焼きのたれで作るので味付けの失敗なし!
お酒がススムテリマヨ味。
ご飯に乗せて丼にしたり、お弁当のおかずにもぴったりです。

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テリマヨ茄子

Akicocoaki
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市販のすき焼きのたれで作るので味付けの失敗なし!
お酒がススムテリマヨ味。
ご飯に乗せて丼にしたり、お弁当のおかずにもぴったりです。

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お酒がススムテリマヨ味。
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材料

2人分
  • 長茄子 2本
  • 油 適量
  • すき焼きのたれ 150ml
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水  大さじ1
  • 青ねぎ 2本
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作り方

  1. 1

    青ねぎは小口切りにする。
    長茄子は乱切りにしてフライパンに入れる。

  2. 2

    ⓵に油を全体に絡めてから中火にかけ、茄子が柔らかくなるまで焼きながら炒める。

  3. 3

    茄子をキッチンペーパーを敷いたザルにあげて油をしっかり切る。

  4. 4

    ⓷をフライパンに戻し、中火にかけすき焼きのたれを加え全体に絡める。

  5. 5

    水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら火を止める。

  6. 6

    お皿に盛り付け青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

茄子はしっかり油を切っておくことで、仕上がりが油っぽくなりません。

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Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492
2024/11/21 02:19に公開
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 青ネギ

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