大根とにんじんを 細めの千切りにし、塩をまぶり 水をだす。

うすあげも 千切りにする。

ボールに調味料を合わせておく。

①は、水が出たら固くしぼる。

③に、②④を入れしっかりあえて 出来上がりです。

器に盛り、最後にゴマを飾る。