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【腸活】納豆麹で腸内健康
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【腸活】納豆麹で腸内健康-レシピのメイン写真

【腸活】納豆麹で腸内健康

★Sanji★
★Sanji★ @cook_40117084

腸内環境を整えて美容にも良い!冷蔵保存で1ヶ月OK
毎日食べて体の中から元気に♪

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材料

2〜4人分
  • 麹 100g
  • 人参千切り 半分
  • 昆布千切り 適量
  • 小粒納豆 3パック
  • 白ごま 適量
  • ★醤油 80cc
  • ★みりん 80cc
  • ★料理酒 80cc
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作り方

  1. 1

    ボールかタッパーに麹をほぐしておく
    我が家はこの麹を使ってます(これなら一枚分が100gです)

    • 【腸活】納豆麹で腸内健康作り方1写真
    • 【腸活】納豆麹で腸内健康作り方1写真
  2. 2

    昆布は千切りにする
    千切りになってる昆布の方が使いやすいです、これを水で少し戻しときます

  3. 3

    人参を千切りにして鍋に入れ★の調味料を入れて少し煮ます。煮たら60度になるまで冷まします

    • 【腸活】納豆麹で腸内健康作り方3写真
  4. 4

    冷めた③を①の麹に入れ、納豆と昆布 白ごま2つかみ程を入れたら混ぜて出来上がりです、次の日から食べれます

    • 【腸活】納豆麹で腸内健康作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を煮た後の冷ます温度を60度〜58にして下さい、60度以上だと麹の効能が作用しないそうです

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★Sanji★
★Sanji★ @cook_40117084
2024/11/22 09:54に公開
安い食材で簡単にパパっとね( ◠‿◠ )
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このレシピのキーワード

にんじん こうじ 酒 コンブ 納豆

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