ตอกไข่ใส่ชาม โรยเกลือครึ่งช้อนชา (ไม่ต้องตีไข่)

ต้นกระเทียม ใส่กระเทียม และเกลือ ครึ่งช้อนชา

ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมัน ไฟแรง นำต้นกระเทียม กระเทียม เกลือ ที่เตรียมไว้ลงผัดเร็วๆจนหอม

ใส่ไข่ลงบนต้นกระเทียมที่ผัด เจาะไข่แดงให้แตก กลับด้าน 2-3 ครั้ง ให้ต้นกระเทียมเข้าไปอยู่ในไข่ ตักใส่จาน

(เคล็ดลับ ไข่อย่าสุกมาก ให้ฉ่ำๆ เมื่อตักขึ้นมา ไข่จะสุกต่อ ถ้ากระด้างจะไม่อร่อย หรือถ้าชอบแบบกรอบก็ผัดต่อจนแห้ง ไม่ต้องกลัวเสียรูป)

(ความอร่อยอยู่ที่ความหอม และได้สัมผัสเม็ดเกลือ เวลาทาน)