ล้างดอกหอม หั่นแฉลบ ยาว 2 นิ้ว ใส่เกลือ กระเทียม น้ำเปล่า บนผัก

ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมัน ไฟแรงสุด รอจนน้ำมันร้อนจัด ใส่ผักพร้อมเครื่องปรุงลงผัด เคล้า 1 นาที ใส่จานเสริฟร้อนๆ

(ไม่ต้องเติมน้ำตาล เพราะดอกหอมจะหวานในตัว และเกลือจะดึงความหวานของผักออกมา)