Ala2 Sundubu Jjiggae

Name: Ala2 Sundubu Jjiggae
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu,potong kotak; 2 butir telur; 1 mangkok kecil udang; 8 bakso ikan kecil; 6 lembar sawi putih, potong agak besar; 1/2 Bawang bombay, iris memanjang; 1 batang daun bawang; 2 siung bawang putih cincang; 2 sdm Boncabe atau sesuai selera; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm saus tiram; 2-3 sdm gochujang; 2 sdm minyak wijen; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt gula pasir; 500 ml air atau sesuai selera

Yenni Wulandari @ummi_yens

Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Basic resepnya memang Sundubu Jjiggae tapii karena pake sayuran seadanya yg ready di kulkas jadi di bilang ala2.Resep asli nya cuma pake tofu dan telur saja,tanpa tambahan protein lain.Kebetulan cuma punya tahu biasa,jadi pake yg ada saja

Lebih banyak

Ala2 Sundubu Jjiggae

Yenni Wulandari @ummi_yens

Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahtahu,potong kotak
2 butirtelur
1 mangkok keciludang
8bakso ikan kecil
6 lembarsawi putih, potong agak besar
1/2Bawang bombay, iris memanjang
1 batangdaun bawang
2 siungbawang putih cincang
2 sdmBoncabe atau sesuai selera
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap ikan
1 sdmsaus tiram
2-3 sdmgochujang
2 sdmminyak wijen
1/2 sdtkaldu jamur
1/4 sdtgula pasir
500 mlair atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan,lalu panaskan sedikit minyak.Tumis bombay,bawang putih dan daun bawang sampai wangi lalu masukkan boncabe dan tumis kembali
2

Kemudian tambahkan air,aduk2 lalu masukkan semua bumbu2 dan cek rasa.Klo di rasa kurang asin bisa tambahkan garam (saya ga pake garam krn sdh dapat asinnya dari kecap asin dan kaldu jamur).Klo rasanya sudah pas,masukkan udang dan bakso ikan
3

Saat kuahnya mendidih,masukkan tahu dan sawi putih.Aduk2 masak sekitar 3 menit lalu masukkan telurnya.Aduk rata lalu matikan kompor
4

Ready to serve,tambahkan taburan daun bawang supaya tambah wangi