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【ミートソース】@メモ用-レシピのメイン写真

【ミートソース】@メモ用

yu*゜
yu*゜ @cook_40135794

家にあった物で作りました。
自分用で記録しておきたかったので
調味料などは大体の分量できちんとは量ってないです。

家にあった物で作りました。
自分用で記録しておきたかったので
調味料などは大体の分量できちんとは量ってないです。

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家にあった物で作りました。
自分用で記録しておきたかったので
調味料などは大体の分量できちんとは量ってないです。

家にあった物で作りました。
自分用で記録しておきたかったので
調味料などは大体の分量できちんとは量ってないです。

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材料

  • 玉ねぎ 中2個
  • 人参 小さめ2本
  • オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1
  • 牛豚合い挽き肉 450~500g
  • おろしにんにくチューブ 適量
  • ナツメグ(あれば) 適量
  • 薄力粉 大さじ2
  • 水 300cc
  • 砂糖 大さじ1
  • コンソメ顆粒 大さじ2
  • カットトマト缶 1缶(400gくらい)
  • トマトケチャップ 130g
  • 中濃ソース 70g
  • あれば↓ _
  • オレガノ、バジル 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切り。
    耐熱ボウルに全て入れて、オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1をふんわりラップして
    電子レンジ 600w 15分ほど加熱する。

  3. 3

    フライパンに2を入れて10分くらい炒める。(5分でも)

  4. 4

    3におろしにんにく、牛豚ひき肉を入れて炒め、ひき肉に火が通ったら薄力粉を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    4に水、砂糖、カットトマト缶、トマトケチャップ、中濃ソース、コンソメ顆粒を入れて中火~弱火で20分くらい煮込んで完成。

    • 【ミートソース】@メモ用作り方5写真

コツ・ポイント

一度冷ますことで味が馴染んでより美味しくなる。🍝

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yu*゜
yu*゜ @cook_40135794
2024/12/12 07:02に公開

このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 薄力粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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