Ikan goreng peda sambal matah

Name: Ikan goreng peda sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan peda ukuran sedang; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Secukupnya cabe rawit; 6 cm serai; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya terasi (dibakar lalu hancurkan); 2 sdt air jeruk nipis; 2 butir belimbing wuluh; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 5 sdt Minyak goreng (panas)

ressa adlina @ressaadlina23

Kotabaru, Kalimantan Selatan

Ikan goreng peda sambal matah

ressa adlina @ressaadlina23

Kotabaru, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan peda ukuran sedang
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Secukupnyacabe rawit
6 cmserai
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaterasi (dibakar lalu hancurkan)
2 sdtair jeruk nipis
2 butirbelimbing wuluh
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
5 sdtMinyak goreng (panas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan sedikir garam, lalu goreng hingga kecoklatan
2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, cabe rawit, daun bawang lalu masukan terasi, air jeruk nipis, belimbing,garam, gula. Aduk hingga tercampur rata dan pas sesuai selera.
3

Masukan minyak goreng (panas) lalu aduk hingga merata.
4

Letakan ikan peda yg sdh digoreng diatas piring laku penyet sedikit menggunakan sendok. Lalu lumuri sambal matah diatas ikan sampai merataa. Ikan goreng peda sambal matah siap disajikan🙌🏻