Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 2 lembar daun salam; 1 liter air; 2 cm lengkuas, dimemarkan; 2 batang serai, dimemarkan; 100 gram kol, dipotong kotak; 1/2 buah tomat merah, dipotong-potong; 2 batang daun bawang, dipotong-potong; 2 siung bawang merah diiris tipis; 3 buah cabe rawit, dipotong serong; 2 buah cabe merah, dipotong serong; 3 sdm kecap manis; 1 bungkus santan instan kara; 2 sdm minyak untuk menumis; bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt lada bubuk; 3 kemiri, disangrai; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1 1/2 sdt garam

febyiyum @febyiyum

pondok labu, cilandak, jakarta selatan

request suami pengen dimasakin tongseng

Lebih banyak

Tongseng Sapi

febyiyum @febyiyum

pondok labu, cilandak, jakarta selatan

request suami pengen dimasakin tongseng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

250 gramdaging sapi
2 lembardaun salam
1 literair
2 cmlengkuas, dimemarkan
2 batangserai, dimemarkan
100 gramkol, dipotong kotak
1/2 buahtomat merah, dipotong-potong
2 batangdaun bawang, dipotong-potong
2 siungbawang merah diiris tipis
3 buahcabe rawit, dipotong serong
2 buahcabe merah, dipotong serong
3 sdmkecap manis
1 bungkussantan instan kara
2 sdmminyak untuk menumis
bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtlada bubuk
3kemiri, disangrai
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtketumbar
1 1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dengan daun salam sampai matang, angkat dan sisihkan airnya. angkat dan potong dagingnya menjadi potongan kecil.
2

Rebus bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sambil diaduk hingga mendidih. sisihkan.
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan daging sampai harum. tambahkan kol, tumis hingga layu. masukkan kecap manis dan kuah rebusan tadi.
4

Beri santai, tunggu hingga mendidih. setelah mendidih tambah potongan tomat dan daun bawang, aduk sampai matang.
5

Tongseng sapi siap disajikan😊.