野菜たっぷり昆布スープ
具材の旨みが溶け込んで、おいしい具だくさんのスープです。
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作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れる（昆布を水に浸けておく）
- 2
大根と人参は短冊切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る
しめじは石づきを切り落とし小房に、長ネギは5㎜幅の斜め切りにする - 3
①に②を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り除く
- 4
具材に火が通ったら調味料を加える
コツ・ポイント
『出汁＆具材で丸ごとおいしいだし昆布』は、
刻んでいるので出汁が出やすく、また食べやすい大きさのため、そのまま入れるだけで出汁として具材としてお使いいただけます。
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