ニンニクはみじん切りにする。
鷹の爪は中の種を取り、輪切りにしておく。
ベーコンは切る場合は一口大にする。

フライパンに①とオリーブオイルを入れ中火にかけ、フライパンが少し温まってきたら弱火にする。

【ポイント①】
弱火のままフライパンを回しながらじっくり火にかけて、オリーブオイルにニンニクの香りを付けていく。

⚫︎を入れて一煮立ちしたら火を消す。

【ポイント②】
茹で上がったパスタを④に入れて、中火にかけよくソースと絡めながら乳化させる。

お皿に盛り付けたら完成です。