Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pake bagian paha atas); 1 ikat kemangi; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 10 cabe keriting merah; Secukupnya cabe rawit, sesuaikan selera pedasnya; 1 ruas kunyit; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas laos, geprek; 2 lbr daun pandan; Daun kunyit; Minyak goreng; Secukupnya garam, gula, penyedap, lada; Air

Deviama @deviama03

Ayam Woku

Deviama @deviama03

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (saya pake bagian paha atas)
1 ikatkemangi
Bumbu Halus:
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruasjahe
10cabe keriting merah
Secukupnyacabe rawit, sesuaikan selera pedasnya
1 ruaskunyit
Bahan Cemplung :
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 batangsereh, geprek
1 ruaslaos, geprek
2 lbrdaun pandan
Daun kunyit
Minyak goreng
Secukupnyagaram, gula, penyedap, lada
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar untuk bersihkan sisa darah yg ada
2

Haluskan bumbu
3

Siapkan wajan, tuang minyak sedikit, tumis bumbu halus sampai matang dan tidak langu
4

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, daun pandan, daun kunyit
5

Masukkan ayam, lalu tambahkan air, garam, gula, penyedap, lada
6

Masak ayam sampai matang
7

Sebelum matikan kompor, masukkan daun kkemangi yang udah disiangi, masak sebentar kurleb 3 menit aja
8

Ayam woku Siap dinikmati