ミルキーor練乳で硬めのクッキー
ちっちゃいもの倶楽部 @cook_40131709
砂糖を使わずミルキーや練乳の甘さでガリガリのクッキーを作りました
どこか懐かしい味に仕上がってます
硬めのクッキー好きな方はお試しを！
ミルキーor練乳で硬めのクッキー
砂糖を使わずミルキーや練乳の甘さでガリガリのクッキーを作りました
どこか懐かしい味に仕上がってます
硬めのクッキー好きな方はお試しを！
アプリでひらく作り方
- 1
ミルキーと牛乳で作る場合は耐熱ボールに入れレンジで600w5分
途中2〜3回混ぜながら様子を見て薄く色づくまで加熱 - 2
練乳からの場合も耐熱ボールに入れレンジで2〜3分 焦げないように途中で混ぜ、こちらも薄く色づくまで加熱
-
- 3
熱いうちにバターを加えて溶かす
-
- 4
少し冷めたら卵を混ぜる
-
- 5
ふるっておいた薄力粉を加えて、よく混ぜてから更にこねる
ラップで包んで冷蔵庫で30分程休ませる -
- 6
麺棒で2〜3ミリ程度に伸ばす
2センチ位に切り分ける
型で抜いても◎
伸ばす前にオーブン180度予熱開始 - 7
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ180度で15〜20分
- 8
焼けたら冷ます
焼きたてふわふわしてても冷えると固くなります
コツ・ポイント
☆薄めに伸ばすとフワフワが残りにくいです
☆練乳やミルキー液が煮詰まりすぎると混ぜにくいですがコクは出ます
☆冷蔵庫に長く入れると生地が固くなるので翌日とかになる場合は室温に戻してから伸ばしましょう
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