Tumis usus ayam tempe bumbu kuning

Name: Tumis usus ayam tempe bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus ayam yg sudah dibersihkan dan dipotog; 1/2 papan Tempe (bisa skip aja ya moms); Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 kemiri; 2 sdt kunyit bubuk; Bumbu cemplung:; 2 daun salam; 1 serai digprek; 3 buah tomat hijau; 4 cabe rawit merah (sesuai selera yaa); 1 ruas jahe di geprek; 1 ruas lengkuas di geprek; 5 lembar daun jeruk (buang tengah nya); 1 sdm kecap asin; 1 sdt Gula; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu ayam/jamur; Minyak untuk menumis; 100 ml air

anastasia revina @anastasiaryouri

cisauk

Tumis usus ayam makanan yang jarang banget aku masak, tapi sekali masak langsung ludes 😁. Oiya ini aku masak pakai tempe. Karena ada sisaan tempe jadi aku gabungin aja dan rasa tetep endulita kok 😆

Cuus yang mau recook 😉

Lebih banyak

Tumis usus ayam tempe bumbu kuning

anastasia revina @anastasiaryouri

cisauk

Cuus yang mau recook 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

500 grusus ayam yg sudah dibersihkan dan dipotog
1/2 papanTempe (bisa skip aja ya moms)
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2kemiri
2 sdtkunyit bubuk
Bumbu cemplung:
2daun salam
1serai digprek
3 buahtomat hijau
4cabe rawit merah (sesuai selera yaa)
1 ruasjahe di geprek
1 ruaslengkuas di geprek
5 lembardaun jeruk (buang tengah nya)
1 sdmkecap asin
1 sdtGula
1/2 sdtGaram
1 sdtKaldu ayam/jamur
Minyak untuk menumis
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan usus ayam dan potong2. Ini aku beli nya yg sudah di rebus yaa, tapi aku rebus lagi pakai kunyit bubuk biar bau nya hilang 😊
2

Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, oiya karena aku pakainya kunyit bubuk jadi gk aku haluskan yaa. Pas tumis bumbu taburkan 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
3

Lalu masukkan usus ayam dan tempe. Aduk hingga merata,masukan air dan jangan lupa tambahkan kecap asin, gula, garam dan kaldu ayam.
4

Setelah bumbu meresap,terakhir masukkan tomat hijau dan cabe rawit merah.klo suka pedas bisa tambah ya moms 😊. Ini karena buat bocil juga jadi cabe nya gk aku halusin. Kemudian aduk sampai merata dan cicipi rasa, kalau sudah oke. Siap dihidangkan 😊