ตีไข่แบบไข่เจียวใส่ซอสปรุงรสสามหยดพอให้มีรสเค็มเล็กน้อยแล้วตั้งกะทะให้ร้อนทำการตักไข่เทลงไปทีละน้อยๆแล้วร่อนกะทะให้บางๆจะได้ไข่เจียวแผ่นบางๆแล้วพักใส่จานไว้ก่อนจากนั้นทำอย่างนี้จนได้ไข่เจียวบางๆหลายแผ่นตามต้องการแล้วพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยหรือไม่ใส่ก็ได้ใช้กะทะเทปล่อนผัดหมูสับและเห็ดหอมแครอทที่หั่นเล็กๆปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลพริกไทยชิมรสตามชอบแล้วพักไว้ก่อน

เราหั่นแครอทให้เป็นเส้นบางๆและแตงกวาให้เป็นเส้นทำการห่อโดยนำไข่เจียวแผ่น 1 แผ่นใส่เครื่องโดยการนำผักกาดหอมมาวางก่อนแล้วใส่เครื่องหมูสับแครอทแตงกวาใบโหระพาลงไปจากนั้นทำการม้วนให้สวยงามดังรูปและหั่นทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด