韓国豆腐煮(두부조림)
韓国の一般的な豆腐煮よりも辛さ控えめで、子供も好きなメニューです。
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玉ねぎを薄切り、長ネギを千切り、豆腐は食べやすい大きさ(1cm幅くらいの薄切り)にカットする。
フライパンにごま油小1(分量外)をひいて、豚ひき肉を炒める。そぼろ状に炒まったら皿に一度出す。
ひき肉を取り出したフライパンに豆腐、玉ねぎ、長ネギひき肉の順に広げて入れる。
ヤンニョムを上から回し入れて7分ほど煮る。豆腐に色がついて野菜が柔らかくなったら完成。
ただ煮るだけです。
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