Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk Karya Anindya

Name: Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk Karya Anindya
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 biji paha ayam; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 1 bungkus terasi udang; 1 butir telur; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya tepung maizena; Secukupnya irisan daun jeruk tanpa tulang

Karya Anindya @tamsanindya

Yogyakarta

Bosan dengan ayam goreng biasa dan sedang ingin mencicipi sensasi ayam goreng yang lain. Yuk, cobain bikin ayam goreng terasi daun jeruk. Selaman mencoba ✨

Lebih banyak

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk Karya Anindya

Karya Anindya @tamsanindya

Yogyakarta

Bosan dengan ayam goreng biasa dan sedang ingin mencicipi sensasi ayam goreng yang lain. Yuk, cobain bikin ayam goreng terasi daun jeruk. Selaman mencoba ✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

4 bijipaha ayam
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
1 bungkusterasi udang
1 butirtelur
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyatepung maizena
Secukupnyairisan daun jeruk tanpa tulang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih paha ayam. Kemudian, gerat-gerat paha agar mudah meresap dan matang.
2

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan telur. Kemudian, balurkan ke paha ayam. Tambahkan juga tepung maizena dan irisan daun jeruk. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit di kulkas.
3

Goreng ayam dengan api kecil sampai kuning kecoklatan, kurang lebih 30-40 menit. Kemudian double-fry dengan api besar sebentar agar kulit krispi.
4

Ayam goreng daun jeruk siap disajikan. Jangan lupa tambahkan sambal dan kerupuk ✨