お出汁で常夜鍋

Name: お出汁で常夜鍋
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お茶村の旨味だし（8ｇ） ２パック; A 水 800ml; A 酒 100ml; ほうれん草 1～2束; 長ねぎ １本; きのこ類（お好みのもの） １パック; 豆腐 1/2丁; 豚しゃぶしゃぶ肉 250ｇ; ポン酢 適量; 大根おろし 適量

お茶村 @ochamura_kitchen

毎晩食べても食べ飽きないという意味の鍋　お好みの具材をいれてどうぞ♪
【レシピの生い立ち】
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
だしについて、詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！

お出汁で常夜鍋

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材料

２人分

お茶村の旨味だし（8ｇ）２パック
A　水 800ml
A　酒 100ml
ほうれん草 1～2束
長ねぎ１本
きのこ類（お好みのもの）１パック
豆腐 1/2丁
豚しゃぶしゃぶ肉 250ｇ
ポン酢適量
大根おろし適量

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作り方

1

鍋にAと旨味だしを入れて沸騰させ、2～3分煮出してだしパックを取り出します。
2

ほうれん草は塩茹でしてざるに上げ、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を十字に切って割き、食べやすい大きさに切ります。
3

長ねぎは斜め薄切り、きのこ、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
4

①のだしに具材を入れて火を通し、お出汁も一緒に取り分けていただきます。
お好みでポン酢や大根おろしもおすすめです。
5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。

コツ・ポイント

ほうれん草は生のまま使うより、下茹でしておくとアクやえぐみが気にならず、お出汁ごと楽しめます。

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2025/01/23 02:51に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

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