捨ててしまいがちな煮汁を無駄なく使い切る。ブリの旨味や生姜の風味、大根から出た甘みがたっぷり詰まった煮汁は、根菜を煮るのに最適。ごぼう、人参、などお好みの根菜を加えれば、味がしっかり染み込んだ絶品煮物が完成します。さらに、煮汁の再利用で時間をかけずに深い味わいを楽しめるのもポイントです。

根菜がたっぷり摂れて食物繊維豊富なところ。健康的でお腹に優しい一品です。また、作り置きして冷めた状態で食べても味が染み込んで美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。柚子胡椒のアクセントが加わり、飽きずに楽しめます。

ごはんにもお酒にもぴったりな一品です。煮汁の旨味をしっかり吸った根菜美味しさを、ぜひご家庭で味わってみてください！