Kembung Balado Kemangi

Name: Kembung Balado Kemangi
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan kembung kecil; 3 ikat daun kemangi; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah tomat; 7 buah cabai rawit merah (aku campur dengan yang hijau); 7 buah cabai keriting merah

Fankukistic (sari) @fankukistic

Jakarta, cirebon

Masakan rumahan yang simple dan kesukaan keluarga juga.

#GAS2025
#FavoritKeluarga

Masakan rumahan yang simple dan kesukaan keluarga juga.

#GAS2025
#FavoritKeluarga

Lebih banyak

Kembung Balado Kemangi

Fankukistic (sari) @fankukistic

Jakarta, cirebon

Masakan rumahan yang simple dan kesukaan keluarga juga.

#GAS2025
#FavoritKeluarga

Masakan rumahan yang simple dan kesukaan keluarga juga.

#GAS2025
#FavoritKeluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

1/4 kgikan kembung kecil
3 ikatdaun kemangi
3 lembardaun jeruk
1/2 sdmgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtgula pasir
Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 buahtomat
7 buahcabai rawit merah (aku campur dengan yang hijau)
7 buahcabai keriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ikan kembung dibersihkan, goreng ikan dengan api sedang. Goreng hingga garing.
2

Siapkan bahan bumbu halus. Ulek hingga bumbu halus atau agak kasar.
3

Gunakan sisa minyak menggoreng ikan, tumis bumbu halus hingha harum. Kemudian masukan daun jeruk.
4

Masukan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan daun kemangi. Masak hingga daun layu.