すごい栄養効果！春菊のナムル

Name: すごい栄養効果！春菊のナムル
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 150g; ◉ 調味料; 醤油 小さじ1; 鶏ガラ顆粒 小さじ1/2; 胡麻油 小さじ1; すりごま 大さじ1

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

旬の春菊にはカロテンやビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれていて、特にカロテンは小松菜やほうれん草よりも多く含まれてます。とても抗酸化作用があると言われてます。

すごい栄養効果！春菊のナムル

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材料

2〜3人分

春菊 150g
◉ 調味料
醤油小さじ1
鶏ガラ顆粒小さじ1/2
胡麻油小さじ1
すりごま大さじ1

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作り方

1

軸の部分に泥が付いているので綺麗に洗います。
2

お湯を沸騰させ軸の方から入れます
3
再び沸騰したら1分茹で、冷水に取ります。
4
絞って2〜3cmに切ります。
5

ボウルに胡麻油と醤油を入れて良く混ぜ春菊を入れ和えます。
6
仕上げにすりごま、鶏ガラ顆粒スープの素を入れてさっくり混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

茹ですぎに注意してくださいね。

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つくれぽ

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2025/02/10 07:37に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

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