Asam Pedas ikan Jenahak

Name: Asam Pedas ikan Jenahak
Yield: 3/4 org
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan jehanak; Rempah sekawan - sedikit kayu manis, bunga lawang bunga cengkih dan buah pelaga; 2 biji bawang besar kisar; 3 ulas bawang putih kisar; 1/2 inci kunyit hidup kisar; 1 asam keping; 1 biji tomato; Seikat daun kesum; 1 btg bunga kantan belah dua; 1 btg serai titik; 5/6 btg bendi; 1/2 inci halia ketuk; 1/2 inci lengkuas ketuk; Sedikit garam dan aji no moto

Azie @azie336

Johor Bahru, Johor, Malaysia

Asam Pedas ikan Jenahak

Azie @azie336

Johor Bahru, Johor, Malaysia

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

3/4 org

1 ekorikan jehanak
Rempah sekawan - sedikit kayu manis, bunga lawang bunga cengkih dan buah pelaga
2 bijibawang besar kisar
3 ulasbawang putih kisar
1/2 incikunyit hidup kisar
1asam keping
1 bijitomato
Seikatdaun kesum
1 btgbunga kantan belah dua
1 btgserai titik
5/6 btgbendi
1/2 incihalia ketuk
1/2 incilengkuas ketuk
Sedikitgaram dan aji no moto

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Panaskan minyak dalam 2 senduk (sy buangkan sendiri minyak bahan kisar dan cili kering dah masak)
2

Masukkan cili dan tumis hingga
Masak/garing dan masukkan serai halia lengkuas dan asam keping
3

Masukkan air dan kacau lagi. Masukkan ikan dan sayur bendi tomato bunga kantan dan daun kesum
4

Masukkan bahan perasa...bahan2 ketuk lengkuas dan halia boleh dikeluarkan setelah masak. Dah siap✅

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Azie @azie336

pada 23 Febuari, 2025 05:00

Johor Bahru, Johor, Malaysia

Suka makan..sukan melancong..suka shopping..suka memasak ikut angin 😆💕 dan agent jualbeli hartanah juga..boleh follow FB dan page sy 👉 Azizah Rabu, Tiktok : @aziewednesday, IG : @azie_wednesday dan @azizahbtrabu

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi