[251] Semur Ayam

Name: [251] Semur Ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 4 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 2 buah Kemiri; 1 ruas jahe; Secukupnya gula merah; Secukupnya minyak goreng buat tumis bumbu halus; Secukupnya kecap manis; Secukupnya air buat kuahnya; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

#BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #GAS2025

Lebih banyak

[251] Semur Ayam

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

#BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1 kgayam potong
4 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1 batangsereh
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai merah keriting
2 buahKemiri
1 ruasjahe
Secukupnyagula merah
Bahan Tambahan
Secukupnyaminyak goreng buat tumis bumbu halus
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaair buat kuahnya
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Cuci bahan-bahan lainnya seperti daun salam, daun jeruk, dan sereh. Untuk bahan bumbu halus nya disini saya skip step2 nya yaa karna semua bahan saya blender halus. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya untuk tumis bumbu halus nya beserta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.
2

Masukan ayam lalu tambahkan kecap manis, aduk merata.
3

Lalu tambahkan air secukupnya dan tambahkan merica kaldu jamur dan garam, masak hingga ayam matang dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa yaa.
4

Semur ayam siap disajikan sebagai menu sahur atau berbuka puasa. Selamat mencoba.