Meal Prep | 3 Resep Ayam Goreng Aromatik

Name: Meal Prep | 3 Resep Ayam Goreng Aromatik
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 gram daging ayam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm lada bubuk; 3 sdm tepung maizena; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm lengkuas; 1 batang sereh; 650 gram daging ayam; 5 sdm tepung maizena; 10 lembar daun jeruk (iris halus); 8 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya); 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt kaldu bubuk; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; 1 sdm terasi; 1 sdm air perasan jeruk nipis; 1 sdt gula aren; 100 ml air; 650 gram daging ayam; 1 bonggol bawang putih; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam

Imaami @Imaami23

Malang

Ayam goreng salah satu menu favorit keluarga dirumah
Apalagi bulan puasa gini, menu berbuka pasti ngga ketinggalan harus ada sambal dan ayam goreng salah satunya
Kali ini saya buat meal prep olahan ayam, yang terdiri dari 3 resep ayam goreng aromatik
Bisa untuk persiapan ketika sahur, atau persiapan berbuka puasa
Bikin food prep atau meal prep mungkin agak ribet di awal
Tapi akan lebih memudahkan kita mengatur menu dengan stok bahan yang sudah dipersiapkan sebelumnya
Jadi ngga buang2 bahan makanan ya moms 😊
Semua bisa dikira-kira jumlah dan kebutuhannya
Untuk meal prep olahan ayam goreng ini saya beli 2 ekor ayam utuh tanpa kepala
Masing-masing beratnya kurang lebih 1 kg per ekornya
Dan saya bagi menjadi 24 potongan
Jadi masing-masing resep ayam goreng saya siapkan 8 potong ayam
Ada resep ayam goreng kuning tanpa ungkep, ayam goreng terasi daun jeruk, dan ada resep ayam goreng bawang putih
Wajib banget dicobain semuanya 😍
Ayam goreng aromatik, bumbunya meresap, wanginya bener-bener bikin perut keroncongan 😉

#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Meal Prep | 3 Resep Ayam Goreng Aromatik

Imaami @Imaami23

Malang

#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 orang

1. Ayam Goreng Kuning Tanpa Ungkep :
650 gramdaging ayam
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmlada bubuk
3 sdmtepung maizena
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmlengkuas
1 batangsereh
2. Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk :
650 gramdaging ayam
5 sdmtepung maizena
10 lembardaun jeruk (iris halus)
8 lembardaun jeruk (buang bagian tengahnya)
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
2 sdtkaldu bubuk
Bumbu Halus :
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
3 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar
1 sdmterasi
1 sdmair perasan jeruk nipis
1 sdtgula aren
100 mlair
3. Ayam Goreng Bawang Putih :
650 gramdaging ayam
1 bonggolbawang putih
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
5 sdmtepung tapioka
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 batangsereh
1/2 sdmketumbar
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

1. Ayam Goreng Kuning Tanpa Ungkep :
Potong dan cuci bersih daging ayam. Lalu tambahkan bumbu halus.
2

Tambahkan kunyit bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk. Lalu tambahkan tepung maizena.
3

Aduk semua hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Masukkan ke dalam freezer.
Penyajian : Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
4

2. Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk :
Potong dan cuci bersih daging ayam. Lalu tambahkan bumbu halus.
5

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tambahkan tepung maizena.
6

Lalu tambahkan irisan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata semuanya. Simpan ke dalam wadah kedap udara. Masukkan ke dalam freezer.
Penyajian : Sebelum digoreng, tambahkan kocokan telur. Aduk rata. Lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Ketika ayam setengah matang, masukkan daun jeruk yang sudah dihilangkan bagian tulang daunnya.
7

3. Ayam Goreng Bawang Putih :
Potong dan cuci bersih daging ayam. Lalu tambahkan bumbu halus.
8

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Tambahkan tepung tapioka.
9

Aduk hingga semua tercampur rata dengan bumbu. Simpan ke dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam freezer.
Penyajian : Cuci bersih bawang putih tanpa dikupas kulitnya, lalu geprek. Dalam minyak panas, masukkan daging ayam, lalu tambahkan bawang putih yang sudah digeprek. Goreng ayam hingga matang.
10

3 jenis resep olahan ayam goreng aromatik siap menemani bulan ramadan ini, bisa banget buat stok sahur, atau menu buka puasa yang sat set anti ribet 😉
11

Setelah semua masuk ke dalam wadah kedap udara. Simpan ke dalam freezer. Selamat mencoba 😘