Ayam Suwir Chili Padi

Name: Ayam Suwir Chili Padi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe hijau keriting; 10 buah cabe rawit merah; 10 buah cabe rawit hijau; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 1 bgks asam jaawa larutkan di air; 1/2 sdm kaldu jamur; 1 sdm saus tiram; 1 sdm garam kasar; sesuai selera Minyak goreng; 1/2 SDM gula pasir

Lourena Mutiara Rilda @lourentia

Kota Padang

Ayam Suwir Chili Padi

Lourena Mutiara Rilda @lourentia

Kota Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

6 orang

1/2 ekorayam
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 buahcabe merah keriting
7 buahcabe hijau keriting
10 buahcabe rawit merah
10 buahcabe rawit hijau
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 lembardaun salam
1 bgksasam jaawa larutkan di air
1/2 sdmkaldu jamur
1 sdmsaus tiram
1 sdmgaram kasar
sesuai seleraMinyak goreng
1/2 SDMgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Ungkap ayam dengan bumbu 3 siung bawang putih dan gara yanh sudah dihaluskan hingga ayam empuk
2

Chopper kasar bawang merah, bawang putih, semua jenis cabai dan serai dengan garam
3

Ayam yg sudah direbus kemudian disuwir
4

Panaskan minyak goreng
5

Tumis bumbu yang sudah dicopper dan aduk hingga matang
6

Masukkan air asam jawa, gula dan saus tiram
7

Masukkan ayam yang sudah disuwir aduk merata
8

Ayam siap disajikan