นำถ้วยมาใส่น้ำปลาหบีบมะนาว ใส่น้ำตาลเล็กน้อยพริกขี้หนูหั่นหัวหอมหั่นใส่ลงไปคนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้น้ำจิ้มอันนี้เราสามารถเพิ่มความเปรี้ยวหรือความต้องการของเราได้ตามรสชาติที่ทุกคนต้องการ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเอาน้ำมันร้อนจากนั้นนำไข่ค่อยๆเทใส่ลงไปรอให้ใครเช็ดตัวเล็กน้อยใส่น้ำจิ้มที่ทำไว้พร้อมโหระพาใช้ตะหลิวตลบไปมาแต่ให้พอเป็นชิ้นใหญ่ตักเสิร์ฟอร่อยไปอีกแบบ

หมายเหตุเราสามารถเพิ่มไข่ได้และรสชาติตามชอบเมนูนี้ถ้าเราต้องการรสจัดเขาจัดไปตามชอบยิ่งไข่เยอะยิ่งอร่อย