★の材料を合わせておきます。

れんこんは半月切り、牛こま肉は一口大に切ります。

フライパンに油を熱し、②を炒めて具材に火が通ったら、酒を加えて1分ほど蒸します。

①を加え、絡めながら焼き目がつくまでしっかり炒めます。

お好みで赤唐辛子をかけてお召し上がりください。