鶏の濃厚トマトクリーム煮☆🤩☆
今日の料理は、金の洋食屋さんシリーズから💖鶏肉の濃厚トマトクリーム煮込みですよ🤩
濃厚なソースで幸せになれる😘🥗
バターライスに合わせると高級洋食屋さんの味に✨(ほかほかご飯に有塩バターを混ぜるだけでOK♪)
特別な日の夕食にも🍷✨
多めに出来上がるので作り置きにも最適♪
＜おもてなし：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 3～4日
冷凍保存 1ヶ月
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
鶏の濃厚トマトクリーム煮☆🤩☆
今日の料理は、金の洋食屋さんシリーズから💖鶏肉の濃厚トマトクリーム煮込みですよ🤩
濃厚なソースで幸せになれる😘🥗
バターライスに合わせると高級洋食屋さんの味に✨(ほかほかご飯に有塩バターを混ぜるだけでOK♪)
特別な日の夕食にも🍷✨
多めに出来上がるので作り置きにも最適♪
＜おもてなし：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 3～4日
冷凍保存 1ヶ月
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
・鶏肉は余分な皮と脂を取り除き一口大に切り、塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
・玉ねぎは幅1㎝のくし形切りにする。 -
- 2
フライパンに油大1をひき、玉ねぎに塩ひとつまみ振り、飴色になるまで弱めの中火でじっくりと炒める。
✅塩で旨味が増します -
- 3
マッシュルームとバター(10g)を加え、マッシュルームが半分しんなりするまでさっと炒め合わせ、いったん取り出す。
-
- 4
続けて(油はひかずに)、鶏肉の皮面に焼き色を付ける。
✅焼くのは皮面だけでOK
✅しっかりと焼いて香ばしくします。 -
- 5
玉ねぎ、マッシュルーム、🅰を加え、沸いたら弱めの中火で約30分煮込む。
✅ホールトマトはほぐしながら煮込みます -
- 6
ピザ用チーズ、有塩バター(10g)を加え、火を止める。
✅一度冷ますと味が馴染んで美味しくなります(作り置きにも最適)
コツ・ポイント
⭕バルサミコ酢が隠し味✨(あれば味のランクが上がります)
⭕ホールのトマト缶は煮込み向き
⭕飴色の玉ねぎはおいしさの素❣
⭕チーズを入れるので牛乳だけで十分濃厚になります(生クリームがあれば盛り付けてから回しかけると◎)
つくれぽ
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