Tongkol Chilli Padi

Name: Tongkol Chilli Padi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol potong serasi; Minyak goreng utk menggoreng dan menumis; 2 sdm larutan air asam jawa; 3 sdm saos tiram; 1 sdt kecap manis (optional); 1 batang daun bawang iris iris; Garam, gula, kaldu jamur / ayam; 10 Bawang Merah; 7 Bawang Putih; 7 Buah Cabe keriting hijau; 7 buah cabe keriting merah; 3 buah cabe rawit; (yang suka pedas bisa tambahkan cabe sesuai selera)

Eka Widya @ekawidya

Jakarta, Indonesia

Aku makan ini dengan nasi panas nambah 2 kali, enak bingit gaes 🤭🤤

Lebih banyak

Tongkol Chilli Padi

Eka Widya @ekawidya

Jakarta, Indonesia

Aku makan ini dengan nasi panas nambah 2 kali, enak bingit gaes 🤭🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol potong serasi
Minyak goreng utk menggoreng dan menumis
2 sdmlarutan air asam jawa
3 sdmsaos tiram
1 sdtkecap manis (optional)
1 batangdaun bawang iris iris
Garam, gula, kaldu jamur / ayam
Bumbu Halus :
10Bawang Merah
7Bawang Putih
7 BuahCabe keriting hijau
7 buahcabe keriting merah
3 buahcabe rawit
(yang suka pedas bisa tambahkan cabe sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan tongkol dengan garam dan sedikit asam jawa kemudian goreng hingga kecoklatan
2

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak berbau langu
3

Masukan saos tiram, kecap manis, air larutan asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk, ikan tongkol kemudian aduk rata dan cek rasa
4

Terakhir masukan daun bawang tunggu sesaat hingga meresap kemudian angkat dan sajikan 🤤