Seafood (cumi dan udang)

Name: Seafood (cumi dan udang)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi basah ukuran sedang; 250 gr udang; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 lbr daun jeruk; 1 buah bombai; 1 batang bawang daun (garnish); 3 sdm saus cabai; 3 sdm saus tomat; 3 sdm kecap asin; Secukupnya Penyedap rasa; Secukupnya Gula merah; 1 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 belah kemiri; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 ruas kunyit (sy pakai 1 sdm kunyit bubuk)

iChoerunnisa @iChoerunnisa

Banjaran Bandung

Kebetulan setiap hari minggu aku belanja mingguan, dan beli cumi sama udang. Lalu aku masak pakai bumbu sederhana aja.

Lebih banyak

Seafood (cumi dan udang)

iChoerunnisa @iChoerunnisa

Banjaran Bandung

Kebetulan setiap hari minggu aku belanja mingguan, dan beli cumi sama udang. Lalu aku masak pakai bumbu sederhana aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

500 grcumi basah ukuran sedang
250 grudang
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 lbrdaun jeruk
1 buahbombai
1 batangbawang daun (garnish)
3 sdmsaus cabai
3 sdmsaus tomat
3 sdmkecap asin
SecukupnyaPenyedap rasa
SecukupnyaGula merah
Bumbu halus
1 ruasjahe
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4belah kemiri
1 buahtomat ukuran sedang
1 ruaskunyit (sy pakai 1 sdm kunyit bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan cumi dan udang. Untuk cumi buang Mulutnya, matanya, isi dalamannya, dan lapisan kulitnya. Untuk udang potong moncong yang ada dikepalanya, kumisnya, dan buang kotorannya.
2

Iris cumi. Lalu Rebus cumi dan udang selma 1 menit. Tiriskan.
3

Haluskan bumbu (saya chopper pakai 5 sdm minyak goreng)
4

Tumis bumbu halus dengan bombai, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
5

Tambahkan air sedikit. Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap asin lalu Tutup, masak selama 3 menit.
6

Jika sudah 3 menit dan air mulai menyusut, koreksi rasa lalu matikan api.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

iChoerunnisa @iChoerunnisa

pada 19 Maret 2025 12.54

Banjaran Bandung

Telusuri menu-menu andalan saya disini, semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk momsky dan keluarga.📱ig @ichoerunnisa▶️ tiktok @ichoer📱youtube @iChoerunnisa

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Bawang Cabai Gula Merah Kecap Sereh Udang Daun Jeruk Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Onion Cumi Cumi Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya