เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างทำความสะอาดมะยงชิด แล้วปอกเปลือกออก ตัดหัวท้ายให้ป้านหน่อยๆ
- 2
อุปกรณ์สำคัญมากสำหรับการคว้าน ใช้มีดแกะสลัก หรือที่คว้านเมล็ดคว้านก็ได้ค่ะ มีดยิ่งคม เนื้อยิ่งช้ำน้อย
- 3
กดมีดเข้าไปค่อยๆแซะเมล็ดให้รอบ ทำทั้งด้านหัว ด้านท้ายนะคะ จากนั้นดันเมล็ดออกค่ะ
- 4
ต้มน้ำ น้ำตาล เกลือ ให้ละลายดีแล้วทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ ถ้ามีใบเตยก็ต้มใบเตยเพิ่มความหอมได้เลย
- 5
น้ำเชื่อมเย็นแล้ว ตักใส่ภาชนะที่ใส่มะยงชิด แล้วปิดฝานำไปแช่เย็น2-3ชั่วโมงก็ทานได้แล้วค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/24595804
ความคิดเห็น