たっぷりついたみりん粕にチーズを漬け込むと、甘くて風味豊かで美味しくなります。
守口漬けについている粕はみりん粕。甘みと旨味が強いです。
お漬物を食べ終わってからでも、食べている途中でも構いませんので、棒状に切ったチーズを粕に入れます。上にもかぶせます。
２週間後、中まで均一の色になりました。食べよく切ります。お漬物と一緒でもこれだけでも美味しいです。
チーズはくせのないものがあうと思います。守口漬けとは守口大根（細くて長い）を漬けたもので奈良漬け同様、塩漬け→粕漬け→二番粕→新しい酒粕→みりん粕に漬けたものです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
