Sengkel Goreng Kecap🍖

Name: Sengkel Goreng Kecap🍖
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi bagian sengkel; 8 butir bawang putih; 12 butir bawang merah; 1 ruas kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kaldu jamur; 4 lembar jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1/4 bawang bombay; 8 butir bawang merah diiris; 2 bh tomat iris; 5 sdm Kecap manis; 5 sdm Minyak samin

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

Setelah makan persantanan selama musim lebaran, mari kita refresing masak sengkel goreng yummy ini🥩🍖

Lebih banyak

Sengkel Goreng Kecap🍖

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

Setelah makan persantanan selama musim lebaran, mari kita refresing masak sengkel goreng yummy ini🥩🍖

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 orang

Bumbu halus
300 grdaging sapi bagian sengkel
8 butirbawang putih
12 butirbawang merah
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKaldu jamur
Bumbu cemplung
4 lembarjeruk nipis
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
Bumbu tumis
1/4bawang bombay
8 butirbawang merah diiris
2 bhtomat iris
5 sdmKecap manis
5 sdmMinyak samin

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong-potong daging sengkel lalu rebus selama 30 menit
2

Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung di air rebusan daging lanjutkan rebus 20 menit lagi atau hingga daging empuk. Setelah daging empuk, matikan api Saring daging dr kuah, sisihkan.
3

Panaskan minyak samin, masukan semua bumbu tumis kecuali kecap. Tumis hingga bawang harum masukan daging aduk-aduk lalu masukan kecap. Aduk-aduk tambahkan sedikit kuah rebusan daging, koreksi rasa..masak hingga tomat layu air menyusut dan mulai keluar minyak. Matikan api.
4

Sengkel goreng kecap siap dihidangkan.